Sommerhonig in cremiger Form! Sommerhonig als Cremehonig ist sehr selten; bei uns erhalten sie ihn. Blüten: Hauptsächlich Sommerblumen wie Sonnenblumen aber auch Lindenblüten oder Honigtau von Laub- und Nadelbäumen.
Sommerhonige werden meistens als Waldhonig verkauft, auch wenn die Bienen sehr viele Sommerblüten besucht haben. Auch dieser Honig wird fest und – was weniger schön ist – kristallisiert dann sehr grob aus. Natürlich ist auch dieser Honig ohne Zusatzstoffe und sehr schonend geschleudert und abgefüllt.
Erntegebiet: Eggersriet und Trogen
